В загрят съд с незалепващо покритие сипете зехтина и след това добавете нарязания лук.
Разбърквайте докато леко стане прозрачен (2-3 мин.) и тогава добавете нарязания на ситно чесън.
Сотирайте още 2-3 минути, тогава добавете измития ориз и разбъркайте за кратко, след това сипете горещата вода. Количеството зависи от вида на ориза, около 2 ч.ч. трябва да са достатъчни. Не искаме да разварим ориза в твърде много вода, защото накрая се добавят пасирани домати, които имат доста течност.
Доматите е най-лесно да се пасират в блендер, но може да се нарежат да дребно. Добавят се към врящата смес, когато оризът е поел цялата вода, около 5-7 мин. преди да е напълно сготвен.
Тогава се добавят и маслините.
Оставете всичко да покъкри още малко на котлона. Искаме ориза да поври в доматения сок заедно с маслините.
Като изключите котлона, добавете подправки по избор - сол, черен пипер и украсете с пресен магданоз.
Recipe by Похлупак at https://pohlupak.com/%d0%bb%d0%b5%d1%81%d0%b5%d0%bd-%d0%be%d1%80%d0%b8%d0%b7-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b8-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b8/