За блога и мен

Здравейте! Колко хубаво, че се намерихме.

За “Похлупак”

Блогът беше създаден като спасителен сал. Тогава търсех изход от една „буря“, за която може много да се напише, но друг път. Една съзидателна сила почувствах, която търсеше неуморно как да се отприщи. Дали този блог беше най-подходящата ѝ проява, не се питам вече. Той пое своя собствен път, откакто се появи на бял свят 2017 година. Може би “Похлупак” тогава ме спаси. Отначало беше кротък и срамежлив като коте, попаднало в нов дом. С времето ставаше все по-смел и отворен, по-готов да изследва и да създава нови рецепти.

Сега блогът е моята готварска книга, в която запазвам любими рецепти за да са ми под ръка, когато ми потрябват. Много от тях приготвям редовно, затова се радвам да ги споделя с вас.

За мен

Казвам се Деница. Всъщност съм лекар-невролог, а в момента работя като психиатър. Живея в Германия от доста години. Смених различни градове оттогава, обиколих много немски гори и поляни, пазарувах из сума ти немски магазини и фермерски пазари. Ядох в различни немски и всякакви други ресторанти, опознах различни кухни и от пътуванията си по света.

Какво ще намерите в блога

Тук няма да намерите рецепти, които претендират да са “здравословни”, защото това понятие се различава в разбиранията на хората. И все пак може би сами ще стигнете до извода, че много от рецептите са точно такива и са подходящи за Вас. В “Похлупак” акцентът е върху свежата и вкусна храна. Рецептите бяха в началото вегетариански и веган, но вече не са, защото моят начин на хранене се промени.

През годините изпробвах много “диети”, някои от тях доведох до крайност и научих, че това не е моят начин да се чувствам добре. Обичам готвенето и целя ястията да са вкусни и с продукти, които ни карат да се чувстваме добре. Убедете се като разгледате сайта. Приятно четене! Ако желаете, споделяйте впечатленията си с мен в коментарите – радвам се на обратната връзка.