Мързеливото на този тиквеник е, че корите се накъсват и заливат с тиквеното пюре. Тиквата може да се свари, този тук е с печена.

Със сигурност не е най-здравословният десерт, но като стане дума за тиквеник, много хора правят изключение с диетата си. А относно подсладителя за тази рецепта, може да използваш и други варианти, ако не искаш да е със захар – пробвай с мед или въобще без захар, ако намериш сладка тиква.

 

 

Продукти

500гр почистена и обелена тиква

1 ч.ч. кафява захар

200гр орехи

1 пакет готови кори за баница

1/2 ч.ч. олио (или мазнина по избор)

1 ч.л. канела

Приготвяне

1. Нарязаната на парчета почистена тиква се нарежда в тава върху хартия за печене и се пече 50 минути на 200 градуса.
2. След като изстине се прехвърля в блендер и се добяват мазнината и канелата. Пюрира се или се пасира с пасатор.
3. Към пюрето се добавят нарязаните с нож орехи (те могат да се добавят и в блендера за още по-бърз вариант, но ще станат много ситни и няма да хрупат в готовия тиквеник).
4. В тавичка се накъсват достатъчно от корите за баница за да покрият дъното.

5. 

   

   Върху тях се излива около една трета от тиквеното пюре. Разнася се равномерно с лъжица.
6. Следва нов ред накъсани кори и заливане с пюре. Така, докато свърши пюрето.
7. Накрая се посипва само с накъсани кори без да се залива. Те образуват хубава хрупкава коричка при печенето.
8. Пече се около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна или до образуването на златиста коричка.