Доза свежест с всяка хапка са тези филийки с авокадо. Зелено, засищащо, забавно!
Ако не сте опитвали тази хитова закуска, която се роди с популярността на авокадото, трябва да го направите. Хлябът е по ваш избор, за снимките използвах ръжен хляб с квас от местната пекарна.
Не забравяйте щедра струя лимонов сок в намачканото авокадо. За гарниране са перфектни всякакви пресни зеленчуци, но авокадото обожава домат и лук. Ще бъде чудесна комбинация с краставица или репичка, обаче.
Ясно е, че това е много проста рецепта – важна е идеята.
Не му мислете, белете това авокадо и го намачкайте с вилица!
Други интересни идеи за закуска:
Продукти (за 2-3 малки филии):
1 зряло авокадо
сокът от 1/4 пресен лимон
малка щипка сол
За гарниране: резенчета домати, лук, краставици, репички, зелен лук, сусам, черен пипер
Приготвяне (не че има нужда от обяснение, но хайде):
Авокадото се обелва като първо се разрязва на две с нож и след това се отстранява костилката. Най-лесно е да се изгребе с лъжица. Намачква се и се разбърква с добавения лимонов сок. Намазва се върху филия и отгоре се поръсват нарязаните на дребно зеленчуци.
Много е хубаво, ако филийките са препечени. Нямат нужда от допълнителна мазнина, защото едно-едничко авокадо съдържа около 29гр мазнини (уау!), но, ако според вас ще се подобри вкусът, може да капнете малко зехтин на всяка филия.
Какво прекрасно начало на деня!
Любимо!