Уханни содени питки с маслини и семена. Отхапваш и разбираш, че не е просто хлебче – лен, слънчоглед и сусам повишават баластното съдържание и се грижат за добрата ни перисталтика. Маслините придават средиземноморски вкус.
Остава само да разчупиш и да намажеш с масло.
Или да полееш със зехтин.
Или да поръсиш с шарена сол.
Можете да се насладите на тези содени питки и когато нямате много време, защото те стават изключително бързо. Няма втасване на тесто.
Идеята за тях взех от една моя много изобретателна приятелка. Когато бях на гости у тях и дойде време за направения от нея обяд, тя изведнъж възкликна: “Оу, нямаме хляб, чакай сега ще спретна едни бързи содени питки!“.
Станаха наистина бързо и бяха много вкусни.
Вижте и тази интересна рецепта за Чия хляб без месене.
За бърза закуска може да пробвате и рецептата за тези хапки с козе сирене.
Продукти за содени питки с маслини и семена:
500 гр бяло брашно (или брашно по избор)
250 мл кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. сол
семена по избор: лен, слънчоглед, сусам, мак, чия
50 гр маслини
Приготвяне:
- Брашното се смесва със солта и семената.
- Содата се сипва в киселото мляко и след 5 минути “шупналата” смес се прибавя към брашното.
- След като се обезкостят, маслините се нарязват на малки парчета и се прибавят към общата смес.
- Замесва се меко тесто, ако е нужно се добавя малко хладка вода. Тестото не се меси дълго, както тесто с мая.
- Остявя се настрана за 15 до 30 минути да престои.
- През това време се загрява фурната до 180 градуса.
- От тестото се оформят малки топки, които се слагат в тавата върху лист хартия за печене и се притискат леко отгоре за да придобият формата на питки.
- Пекат се в предварително загрятата фурна около 20 – 25 минути или до образуването на златиста коричка.
Плитките са уникални!😊🤩♥️
Много ме зарадвахте, благодаря за обратната връзка!