Уханни содени питки с маслини и семена. Отхапваш и разбираш, че не е просто хлебче – лен, слънчоглед и сусам повишават баластното съдържание и се грижат за добрата ни перисталтика. Маслините придават средиземноморски вкус.

Остава само да разчупиш и да намажеш с масло.

Или да полееш със зехтин.

Или да поръсиш с шарена сол.

Можете да се насладите на тези содени питки и когато нямате много време, защото те стават изключително бързо. Няма втасване на тесто.

Идеята за тях взех от една моя много изобретателна приятелка. Когато бях на гости у тях и дойде време за направения от нея обяд, тя изведнъж възкликна: “Оу, нямаме хляб, чакай сега ще спретна едни бързи содени питки!“.

Станаха наистина бързо и бяха много вкусни.

Вижте и тази интересна рецепта за Чия хляб без месене.

За бърза закуска може да пробвате и рецептата за тези хапки с козе сирене.

Продукти за содени питки с маслини и семена:

500 гр бяло брашно (или брашно по избор)

250 мл кисело мляко

1 ч.л. сода за хляб

1 ч.л. сол

семена по избор: лен, слънчоглед, сусам, мак, чия

50 гр маслини

 

Приготвяне:

1. Брашното се смесва със солта и семената.
2. Содата се сипва в киселото мляко и след 5 минути “шупналата” смес се прибавя към брашното.
3. След като се обезкостят, маслините се нарязват на малки парчета и се прибавят към общата смес.
4. Замесва се меко тесто, ако е нужно се добавя малко хладка вода. Тестото не се меси дълго, както тесто с мая.
5. Остявя се настрана за 15 до 30 минути да престои.
6. През това време се загрява фурната до 180 градуса.
7. От тестото се оформят малки топки, които се слагат в тавата върху лист хартия за печене и се притискат леко отгоре за да придобият формата на питки.
8. Пекат се в предварително загрятата фурна около 20 – 25 минути или до образуването на златиста коричка.