В живота много често оцеляваме благодарение на простите неща. Дали ще се отнася до храна, взаимоотношения или планове за бъдещето, всичко се улеснява когато се опитваме да се придържаме към простото. Някои неща освен семпли, са и гениални. Според мен такива са и тези боровинкови овесени ядки. Те са една от закуските, които може да ви съпровождат дни наред на училище, работа или на разходка. Може да ги превърнете в десерт или следобедна закуска. Ако трябва да ги опиша с две думи – те са просто страхотни.
Ето и още един вариант на овесени ядки с боровинки и кисело мляко, гарнирани с фурми и орехи:
Няколко неща трябва да знаете за боровинковите овесени ядки:
🫐 Боровинките съдържат фитоцианини, които са естествените сини пигменти, придаващи цвета. Те имат антиоксидантни и невропротективни свойства. Освен това се смята, че имат противоракови качества, тъй като потискат образуването на туморни клетки (източник – Уикипедия)
🫐 Овесените ядки са богати на фибри, витамини от групата B и растителен протеин. Засищат и подпомагат бавното освобождаване на съдържащите се в тях въглехидрати, с което стабилизират кръвната захар
🫐 Чиа- и лененото семе подпомагат перисталтиката на червата и съдържат растителни омега-3-киселини, които са важни за функцията на нервните клетки
Затова една такава закуска ви снабдява с много полезни вещества, кара ви да се чувствате жизнени и доволни. И е толкова проста!
Когато се разтопят, замразените боровинки пускат много цвят и обагрят цялата смес в лилаво! Цветът няма да стане толкова интензивен, ако използвате култивирани боровинки, но можете да ги пюрирате с малко банан предварително за да постигнете подобен ефект.
За да направите тази закуска ще са Ви необходими:
- Диви боровинки. Моите са замразени, купувам ги от местния магазин. С тях се получава този невероятен лилав цвят най-добре. Разбира се, може да ги замените с култивирани, но дивите имат по-високо съдържание на витамини и минерали.
- Твърди овесени ядки. Накисваме ги от предишната вечер.
- Чиа-семена, цели.
- Ленено семе – леко счукано, може и смляно.
- Мляко по ваш избор, моето е соево.
- Сладък плод като банан или подсладител – мед, сироп от агаве или каквото имате под ръка.
А ето и как се правят:
Боровинкови овесени ядки
1
3
minutes2
hoursПрости и страхотни.
Продукти
100 г замразени диви боровинки
5 с.л. твърди овесени ядки
1 с.л. ленено семе, счукано или смляно
1 с.л. чиа
200 мл прясно мляко (моето е соево)
1 банан
за украса: ядки по избор
Приготвяне
- Смесете в купа овесените ядки, чиата, лененото семе и боровинките. Разбъркайте и приберете в хладилник или оставете за 2ч. на кухненския плот.
- След като всички съставки са омекнали и са попили повечето течност, нарежете банана. Сложете половината вътре в сместа и разбъркайте.
- За да украсите чашата, притеснете тънки резени банан към стените.
- Сипете вътре готовите боровинкови овесени ядки.
- Украсете отгоре с останалите резени банан и ядки по избор.
Съвет
- Ако правите рецептата с култивирани, а не с диви боровинки, можете да ги пюрирате предварително с половината банан и да добавите тази смес към накиснатите овесени ядки.
Ако харесвате тази идея, може да харесате и шоколадовите овесени ядки, мюслито на доктор Бирхер и райската овесена закуска. Проверете коя Ви е любима!
Хареса ли Ви рецептата? Абонирайте се за блога за още рецепти и съвети като въведете имейл в полето отдолу (отстрани за десктоп-версията) и ни последвайте във Фейсбук или Инстаграм. Ще се радвам да ми оставите коментар!
