Блогът е за да споделиш нещо, нали така? Днес споделям с вас любовта си към гората и една любима рецепта за гранола блокчета, които хапвам като съм на път.

Било то рецепти или снимки, мисли или чувства, спомени, пътешествия, мечти… Понякога по много от всичко това. Та, смятам да Ви споделя две неща – тази мега добра рецепта за гранола блокчета и любовта ми към гората (ако някой все още не знае за нея да провери следните публикации):

“Отклонение” и зелена салата с праскови

Дип от боб и кейл

Дори и да съм отраснала в красивото Търново, из чиито по-непознати хълмове се скитам при всяко мое завръщане, посещавам и гористи местности около Гьотинген. Тук ме е довел животът, тукашните гори ще обикалям!

Понякога цветовете те пренасят отвъд света на задълженията и сроковете.

Тя, гората, понякога е тъмна и загадъчна. И такава я обичам.

И докато разбереш какво става, тя е смъкнала от теб ненужното и ти е дала нещо от себе си. Щом ти си гледал дълго в нея, тя също е погледнала в теб, ако ми позволите да използвам този известен цитат.

Преди да съм се отнесла обаче към места, от които незнайно кога ще се върна, се сещам, че имам да Ви споделям рецепта.

Идеалното на тези супер гранола-барчета е, че могат да се хапват из път, в гората, планината, на работа, в междучасие или накъдето Ви отвее вятърът.

Пълни са с баластни вещества и ще Ви заредят с енергия за цяяял поход. Е, ако е дълъг поход, просто пъхнете в чантата няколко от тези вкусни блокчета! И един термос с чай или кафе. Щастие в раница.

Идеални са и за след тренировка. Рецептата изисква просто различни видове семена и ядки, ето при мен вече каква чудна комбинация се утвърди:

Гранола десертни блокчета

за около 9х7см блокчета

2 с.л. орехи

2 с.л. бадеми

2 с.л. белени тиквени семена

2 с.л. белени слънчогледови семена

2 с.л. ленено семе

2 с.л. чиа семена

2 с.л. сушено годжи бери

2 с.л. мед (или друг лепнещ, течен подсладител)

2 с.л. сусамов (или друг вид) тахан

1 с.л. счукани какаови зърна (какао нибс)

1 ч.ч. фини овесени ядки

малка щипчица сол

Съставките може да Ви се струват много, но просто използвайте това, което имате под ръка. Вида на ядките можете да променяте, както и сушените плодове според наличното. Важното е да използвате слепващ подсладител, ако не е мед, може да е оризов сироп или агаве.

Ядките без лененото семе, чиата и какаовите зърна се нарязват на едро с нож и запичат леко на тиган на слаб огън, само за 2-3 минути да станат по-ароматни. Може да запечете заедно с тях и овесените ядки, ако не искате да ги консумирате сурови.

В купа се смесват изстиналите ядки с чиа-семената, лененото семе, овесените ядки, годжи бери и солта. Тахана и меда се загряват за 2-3 минути на среден огън в малка тенджерка за да станат по-течни. Прибавят се към сухите съставки и се разбърква енергично с лъжица докато се образува много лепкава смес. Трябва с пръсти спокойно да можете да придадете желаната форма, затова, ако не слепва добре, добавете още половин лъжица мед.

Прехвърлете сместа в малка тавичка и притиснете за да изравните повърхността. Оставете в хладилника поне за 1 час да стегне, най-добре за през нощта. Като извадите, нарежете на около 9 блокчета.

Класическият ми и любим начин за ядене на гранола е с кисело мляко и плодове. Ето как оползотворявам моите остатъци…

Кисело мляко с гранола и плодове

200 гр кисело мляко

2 с.л. гранола

нарязани сезонни плодове по избор

Нарязаните плодове залейте с киселото мляко и посипете отгоре натрошена гранола.

Ако Ви харесват рецептите на “Похлупак”, абонирайте се за нас или ни последвайте във Фейсбук! Благодаря за четенето и да споделите резултатите!

Абонирайте се за блога за още рецепти като въведете имейл в полето отдолу (отстрани за десктоп-версията) и ме последвайте във Фейсбук и Инстаграм. Ако пък искате веднага да споделите нещо с мен, използвайте полето за коментар. Радвам се на вашите отзиви!