Бърза и лесна домашна сурова гранола, с която да зарадвате себе си и близките си на закуска. Хапвайте я с кисело мляко, плодове или смути.

Каква е тази рецепта?

Колкото и да обичам гранола барчетата или печения вариант на това изкушение, тази сурова гранола е много по-бърза за приготвяне. Добавете я към всякакви купи и смутита за закуска, оформете здравословни бонбони от нея или просто я яжте с лъжица от буркана!

Тя е пристрастяваща. Ще се убедите, когато на небцето ви се срещнат сладостта на ядките кашу и кленовия сироп (или мед) с кокосовата нотка и какаовата магия. Всичко това – с една хрупкава, зърнеста текстура, нито много твърда, нито прекалено мека. Балансирана гранола е това, казвам ви.

Калоричност?

Опасността се крие в това, че суровата гранола е много вкусна и може да не оцелее изобщо до следващата ви закуска. Ако все пак се притеснявате от калоричността на тази рецепта, добавете например нарязани сушени плодове вместо течен подсладител. Така енергийната стойност едва ли ще отслабне, но пък целулозата в сушените плодове ще забави малко усвояването на захарите в тях.

И все пак не препоръчвам съвсем да пропуснете изцяло подслаждането на гранолата. Тя просто е създадена да бъде сладка.

Можете да изпечете тази гранола, ако искате да я направите по-дълготрайна или да я съхранявате извън хладилник. Пъхнете във фурна на 150 градуса за 30 минути и разбърквайте на всеки 10 минути. Печенето ще я направи по-твърда и хрупкава.

Как я хапвам аз ли? С кокосово или соево кисело мляко, в смути-купа или поръсена върху плодове. Всякак е вкусна.

Какви продукти са нужни за тази гранола без печене?

• Фини овесени ядки. Те са основна съставка и е важно да са от тънките, много фини ядки, за да може да се консумират веднага без да се варят, пекат или накисват
• Кокосов чипс. Той е по-подходящ от кокосовите стърготини, защото е едър и хрупкав
• Ядки по избор. Тук може да замените кашуто, което ползвам аз, с бадеми, лешници или каквото ви душа иска
• Какаови зърна. Накъде без тях! И все пак, ако нямате, може да ползвате сурово какао, което обаче ще оцвети цялата смес в кафяво
• Ленено семе. Както се казва, “счукано”
• Семки. Накъде без моите любими слънчогледови семки? Тук ще питате, защо не тиквени? Правилно, защо пък не
• Кленов сироп. Това е моят избор на течен подсладител, от който да послепне малко тази гранола. С него тя си остава почти сурова
• Кокосово масло. То придава невероятен аромат
• Тахан. Използвайте любимия си. Или наличния си 🙂
• Ванилия.

Въпроси:

Съдържа ли гранолата сушени плодове? Моята – не. Много сладка би ми станала с тях. Но ако вас сладкият зъб ви тегли в тази посока, защо да не добавите?

Колко дълго издържа гранолата без печене? Две седмици в хладилник, в затворен съд.

Към какво да я добавям? Виж например тези рецепти:

Смути купа с домашен веган сладолед

Чия закуска с топли банани

И така, това е. Ще пробвате ли тази гранола без печене?

Хранителна стойност за цялата гранола без печене (3 ч.ч.):

Абонирайте се за блога за още рецепти като въведете имейл в полето отдолу (отстрани за десктоп-версията) и ме последвайте във Фейсбук, Ютюб и Инстаграм. Ако пък искате веднага да споделите нещо с мен, използвайте полето за коментар. Радвам се на вашите отзиви!