Подходящи по всяко време на годината, тези постни рецепти за обяд или вечеря ще ви дадат идеи как да разнообразите менюто си без да останете гладни.
Лесен ориз с домати и маслини
За този лесен ориз ще ви трябват само 5 продукта, една тенджера и 30 минути.
Пълнени постни домати
За плънката на тези пълнени домати можете да използвате овес, булгур или ориз.
Фалафел
Калсическа и много сполучлива рецепта за фалафел, който може да се изпържи или изпече във фурната.
Картофени крокети
Сами по себе си засищащи, но и като гарнитура, тези картофени крокети няма да ви накарат да съжалявате, че постите.
Морковен фалафел
Хрупкави и също толкова вкусни като класическите фалафели, тези морковени мини-кюфтенца ще са акцентът на постната ви трапеза.
Яхния от киноа с тиквички, моркови и доматен сос
Нищо няма да ви липсва в това богато на белтъчини, фибри и витамини ястие, ако го приготвите по тази рецепта.
Веган картофен огретен
Постният вариант на тази любима класическа рецепта е не по-малко вкусен от оригинала.
Червено зеле с ябълки и пюре от целина
Тази експлозия от вкусове и цветове на трапезата ще изненада всички.
Патладжани с ориз и доматен сос
Още една вкусна идея в средиземноморски стил, с която да решите въпроса “Какво да сгтовя днес за обяд или вечеря?”.
Лепкаво тофу с бок чой
Ако пък днес сте в настроение за азиатска кухня, опитайте тази рецепта. Така ще приготвите вкусно, хрупкаво тофу, което става “лепкаво”, след като го залеете със соса. Бок чой можете да замените с броколи или аспержи.
Пълнен фенел (резене)
Това е една от абсолютно най-любимите ми постни рецепти, която приготвям винаги, като намеря прясно резене (фенел).
Веган руска салата
Макар и да спада в графата “салати”, тази класика в постен вариант е достатъчно засищаща за постен обяд или вечеря.
Китайски пролетни рулца на тиган
Хрупкави, със сладко-кисел сос и напълно постни, тези китайски пролетни рулца са още една идея за постната ви трапеза.
Пролетна картофена салата с аспержи
Лека, вкусна и изобилстваща от пролетни вкусове, тази салата е чудесна за пости. Ако не ви е достатъчна като основно ястие, добавете към нея сварен боб, нахут или тофу.
Невероятно веган болонезе
Кой да се сети, че каймата може да се замени с леща? В тази рецепта ще видите как да приготвите тази класическа рецепта в постен вариант.
Лесна салата с киноа
С много зеленчуци, но и богата на протеин от киноата, тази салата можете да сервирате за вечеря или да вземете с вас като постен обяд на работа или разходка.
Тофу-кюфтенца
Кой да предположи, че от тофу могат да се направят дори вкусни и хрупкави кюфтенца по време на пости?
Веган испански картофен омлет Тортия
Пухкав и засищащ, досущ като оригинала, но в постен вариант.
Веган майонезена салата с нахут и тофу
Представете си тази богата салата върху филийки препечен, уханен хляб!
Корейска зеленчукова палачинка
Любима рецепта на много от вас, която може да използвате и по време на пости за разнообразие на трапезата.
Харесаха ли ви рецептите? Абонирайте се за блога като въведете имейл в полето отдолу (отстрани за десктоп-версията) и ме последвайте във Фейсбук, Ютюб и Инстаграм. Ако пък искате веднага да споделите нещо с мен, използвайте полето за коментар. Радвам се на вашите отзиви!
