За да направите това лесно парфе с ягоди ще ви трябват само пет продукта. Не е нужна термична обработка. Може да се консумира веднага, но ако престои няколко часа в хладилник, кремът става по-гъст и го превръща в десерт от шикозен ресторант.

Пълната рецепта ще намерите в полето най-долу.

Необходими продукти

• Рикота – този италиански млечен продукт, подобен на извара, се намира в повечето големи хранителни магазини. Особеното при него е, че е като гъст крем с неутрален вкус и затова е много подходящ за десерти. На мен ми харесва леко зърнистата консистенция. Ако искате да стане още по-кремообразно, можете да го разбиете за 2-3 минути с миксер. Маслеността му е около 9%.
• Течна сметана – използвам сметана за разбиване с пълна масленост от 30%.
• Пудра захар – може да се замени с друг подсладител. Ако е течен, например мед или кленов сироп, ще се промени цветът и консистенцията на десерта.
• Лимон – използва се кората и част от сока на един цял лимон.
• Ягоди – пресните ягоди са най-подходящи и трябва само да бъдат нарязани и разбъркани с малко захар и лимонов сок. Можете да използвате и замразени, като предварително ги затоплите на котлона за да се размразят по-бързо.

Обожавам десерти в чаша, които се правят толкова бързо!

Още идеи за десерти в чаша

Тирамуси с малини

Оризов пудинг с ягоди и цвят от бъз

Кокосов грис с мандарини

Рецептата е от NYTCooking.

Хареса ли ви рецептата? Абонирайте се за блога като въведете имейл в полето отдолу (отстрани за десктоп-версията) и ме последвайте във Фейсбук, Ютюб и Инстаграм. Ако пък искате веднага да споделите нещо с мен, използвайте полето за коментар. Радвам се на вашите отзиви!